Odrůda Dánská je jemná odrůda zahradní řeřichy vhodná hlavně k rychlení v zimním a předjarním období. Vysévá se na husto do truhlíků, misek či jiných pěstebních nádob. Při pěstovánní se udržuje přiměřená vlhkost a teplota okolo 15 - 18 °C a nehnojíme se. Sklízí se mladé rostlinky vysoké 4 - 6 cm, obvykle 7 - 14 dní od výsevu odřezáváním celých rostlin těsně nad povrchem substrátu.
Řeřicha zahradní je jemná listová zelenina vhodná hlavně k rychlení v zimním a předjarním období. Je to ideální zelené koření pro pěstování na okně nebo na balkóně.
Zlepšuje krevní obraz. Obsahuje vitamíny a další důležité látky. Je účinná při ledvinových potížích. V antice se také používala proti kurdějím.
Řeřicha zahradní je výrazným zdrojem vitaminu C, který nám chybí hlavně v zimním období. Obsahuje 94 % vody, 1,3 % bílkovin, 0,5 % tuku a 1,5 % bezdusíkatých látek. Kromě již zmíněného vitamin C má i vysoký obsah betakarotenu, vitaminu B1, B3, B6, K a omlazující vitamin E.
Působí příznivě na organismus při ledvinových a dýchacích potížích, zánětu močového měchýře, podporuje trávení a má antimikrobiální účinky. Svou příjemnou štiplavou chutí a vůní připomíná ředkvičky nebo křen a čím jsou rostliny starší, tím je chuť palčivější a výraznější. Řeřicha se nevaří, měla by hořkou chuť. Řeřicha zahradní je rostlina s rychlým vývojem a krátkou vegetací.
Po zasetí klíčí během několika dnů. Vyžaduje dostatek vláhy a polostín. Vysév se provádí na husto do truhlíků, misek či jiných pěstebních nádob a to na povrch substrátu a nezasypává se. Výborným pěstebním substrátem je také buničitá vata.
