Česnek medvědí (Allium ursinum)
POPIS:
Vyséváme na stinné místo, nejlépe v blízkosti keřů a stromů do kypré a vlhké půdy. Jako rostlina původních lužních lesů vyžaduje dostatečné a pravidelné zalévání. Půdu pro pěstování česneku medvědího nevyhnojujeme.
Výsev:
Vyséváme od srpna do listopadu, výsev musí projít zimním obdobím, jinak vyseté osivo velmi špatně klíčí.
Mladé listy sklízíme od druhého roku vegetace. Jedná se o vytrvalou, cca 10 - 45 cm vysokou bylinu s podzemní cibulí. Listy jsou přízemní, řapíkaté, úzce eliptické až vejčité, 2 - 5 cm široké.
Používá se jako léčivá rostlina, zelenina nebo se pěstuje pro okrasu. Podporuje chuť k jídlu, trávení a tvorbu krve. V léčitelství se doporučuje pro snížení krevního tlaku, proti chřipce a astmatu. Pro použití v kuchyni se sbírá nať na počátku kvetení a využívá se k ochucení polévek, omáček a masa, používáme i jako přísadu do čerstvých zeleninových salátů.
